काठमाडौं । धेरै मानिसहरुलाई जुस पिउन मन पर्छ। जुस पिउनका स्वादिष्ट स्वाद मात्र होइन, यो स्वास्थ्यको लागि पनि धेरै लाभदायक हुन्छ। यद्यपि पोषणविद्हरुले शरीरलाई आवश्यक पर्ने सबै तत्वहरु जुसमा नपाइने बताएका छन् ।
बजारमा पाइने अधिकांश जुस तरल पदार्थ मात्रै हुन्छन् । आउनुहोस् कुन जुस असल र कुन जुस खराब हुन्छ ? यसबारेमा चर्चा गरौँ ।
भेजिटेबल जुस
तरकारीको जुस स्वास्थ्यको लागि सबैभन्दा फाइदाजक रहेको छ । तरकारीको जुस बनाउन धेरै सजिलो पनि छ । टमाटरको रसमा पाइने लाइकोपिनले प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिमबाट बचाउछ । त्यस्तै, उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न पनि यो लाभदायी हुन्छ । यद्यपि, काँचो तरकारीमा भन्दा जुसमा फाइबर कम हुन्छ । फलफूलको जुस पनि स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुन्छ । यसमा सुगर र क्लालोरी कम हुन्छ ।
अनारको रस
यदि तपाईंले दिनहुँ एक गिलास जुस पिउनुपर्यो भने त्यस्तो जुस पिउनुहोस् जसमा अधिकतम पोषक तत्व पाउनुहुन्छ। अनारको जुस यस सूचीको शीर्षमा आउँछ। चिनी र क्यालोरी भए पनि यसको एन्टिऑक्सिडन्टहरू शरीरका लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छन्। अनारको रसमा पाइने एन्टिऑक्सिडन्ट हरियो चियाभन्दा बढी प्रभावकारी मानिन्छ।
अमलाको जुस
अमलाको जुसमा भिटामिन सी धेरै हुन्छ जुन रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताका लागि आवश्यक छ। अमलाको जुससँग मिसाएको रस पिउँदा मूत्रनलीमा हुने संक्रमणको जोखिम कम गर्छ र यसले इन्फेक्सनका कारण फैलिने ब्याक्टेरियाहरूलाई हटाउँछ।
रातो अंगुरको जुस
सीमित मात्रामा पिउने हो भने रेड वाइन मुटुका लागि राम्रो मानिन्छ। रातो अंगुरको जुस शरीरको लागि पनि त्यस्तै फाइदाजनक हुन्छ। यसमा फ्लेवोनायड्स र रेस्वेराट्रोल हुन्छ । यो जुस रातो अंगुकारको दाना, बोक्रा र पल्पबाट बनाइएको हो।
आलु बखडाको जुस
कब्जियतबाट राहत पाउन आलुबखडाको जुस धेरै लाभदायी मानिन्छ । यसमा फाइबर र प्राकृतिक सोरबिटोलको उच्च मात्रामा पाइन्छ । यसका साथै आलु बखडाको जुसमा एन्टीआक्सीडन्टहरू, आइरन र पोटाशियम हुन्छ।
सुन्तलाको जुस
सुन्तलाको जुसमा भिटामिन सी प्रशस्त हुन्छ । केही प्याकेट सुन्तलाको जुसमा क्याल्सियम र भिटामिन डी पनि हुन्छ जुन हड्डीहरूको लागि राम्रो हो। घरमा तयार पारिएको सुन्तलाको जुस कृत्रिम हुँदैन यसमा अंगुरको जुसमा भन्दा कम क्यालोरी हुन्छ ।
ककटेल जुस
यदि तपाईं ककटेल पिइरहनु भएको छ भने, थाहा पाउनुहोस् किन त्यसमा पोषक तत्व पाइदैन । ककटेल जुसमा अधिक पानी र केवल थोरै मात्रै वास्तविक जुस हुन्छ। ककटेल जुसमा सुगर र उच्च फ्रुक्टोज मक र सिरप हुन्छ। उच्च चिनी र क्यालोरीको कारण ककेटल जुसले स्वास्थ्यमा असर पुर्यादछ । यसले स्वास्थ्यलाई ठूलो नोक्सान पुर्याउँछन्। योभन्दा तपाईले पानी पिउनु राम्रो हुन्छ।
सबै फलफूलको जुस
फलफूल खान धेरै फलफूलको जुस भन्दा लाभदायी रहेको पोषणविद्हरु बताउछन् । तपाईं यसको पल्प र बोक्राबाट पूर्ण फाइबर पाउनुहुन्छ। यसले चाँडै भोक जगाउँदैन र शरीरलाई पनि सबै पौष्टिक तत्त्वहरू हुन्छ।
एक्ट प्रो नेपालमा प्रकाशित सामग्रीबारे कुनै गुनासो, सूचना तथा सुझाव भए हामीलाई info.actpronepal@gmail.com मा पठाउनु होला। फेसबुक र ट्वीटरमार्फत पनि हामीसँग जोडिन सकिनेछ । हाम्रो *युटुब च्यानल पनि हेर्नु होला।
